En nuestro laboratorio de calidad de leche contamos con equipos que nos permiten conocer de manera precisa el Recuento de células somáticas, Composición físico – química, contenido de agua, presencia de inhibidores, Microbiología de patógenos de la Mastitis Bovina.Higiene de la leche , higiene de la rutina de ordeño, evaluación por UFC recuento de mesofilos aerobios.

Composición FisicoQuimica de la leche:

  • %Grasa
  • %Proteina
  • % Sólidos Totales
  • Indice Crioscopico.

Unidades Formadoras de Colonia (UFC), Calidad Higiénica.

Recuento de Células Somáticas (CSS), Calidad Sanitaria.

Convenio Colciencias – Universidad Nacional de Colombia – Consejo Nacional de la Calidad de la Leche y Prevención de la Mastitis.”Influencia de la Mastitis Bovina sobre Parámetros de Calidad de la Leche en Fincas de Cundinamarca”. Contribución a la Competitividad de la Cadena.

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