IV SEMINARIO INTERNACIONAL DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y PREVENCIÓN DE LA MASTITIS

En esta sección encontrara las memorias de las presentaciones que se realizaron el día 07 de Junio de 2014; como servicio de actualización y difusión para la Cadena Láctea.


  1. Adaptaciones del Tejido Graso al Inicio de la Lactancia y Sus Implicaciones en La Salud Mamaria – Dr.   Andres Contreras 

  2. Aproximación epidemiológica para el diagnóstico de la Mastitis Bovina – Dr. Jorge Luis Zambrano Varón

  3. Efectos de diferentes niveles de disponibilidad forrajera sobre la producción y composición de sólidos lácteos funcionales – Drs Macías Randol, Clavijo Eduardo, y Calvache Iván.

  4. Charla – CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LECHES CRUDAS EN DOS REGIONES DEL CARIBE COLOMBIANO – CNLM – Dr. Alfonso Calderon

  5. Cinco Factores Clave en Programas de Mejoramiento de Calidad de Leche – Carolina Pinzon

  6. Calidad microbiológica de leches crudas en dos regiones del Caribe colombiano. ¿Se puede mejorar esta calidad? – Autores: Rodríguez, R. Virginia –  Calderón, R. Alfonso – Vergara, G. Oscar

  7. Recuento de células somáticas en la leche, aptitud quesera y calidad sensorial del queso campesino Drs: Juan E. Carulla, John A. Vasquez, Carlos Nova A; Enrique Ortega.

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