En el mes de noviembre de 1998 se creó el Consejo Nacional de Calidad de Leche y Prevención de Mastitis "CNLM" debido a la ausencia de un ente de carácter científico multidisciplinario, que participara de manera importante y comprometida en  la investigación y su difusión en la temática referente a la calidad de la leche y prevención de la mastitis en Colombia, y luego de observar experiencias y éxitos de otras entidades similares a nivel mundial. El CNLM fue  reconocido como entidad de carácter científico sin ánimo de lucro por la Cámara de Comercio de Bogotá, el 21 de septiembre de 1.999, teniendo como objetivo , el propender por la calidad de la leche y el control de la mastitis.

Por ello en este Consejo tienen cabida e igual representatividad las personas naturales y/o jurídicas que de una u otra forma laboran alrededor de la producción y procesamiento de la leche, el control de la mastitis. Es así como a él pertenecen los sectores profesional, productor de leche, procesador y proveedor de insumos (industria farmacéutica, equipos de ordeño y fabricantes de concentrados) y académicos de Medicina Veterinaria, Zootecnia y carreras afines.

Ampliar la cobertura del CNLM a nivel nacional en materia de extensión y análisis de la leche.

•     Caracterizar la calidad de la leche en diferentes zonas del país mediante la consolidación de la base de datos del laboratorio del CNLM.

•     Dar énfasis a los modelos productivos exitosos  que son implementados en cuencas lecheras que brindan una calidad específica

•     Desarrollar medios de educación no formales que integren a todos los actores del sector lácteo colombiano a través de la optimización de espacios presenciales y virtuales creados por el CNLM.

 Los procesos administrativos y operativos que adelanta el CNLM mediante la implementación de sistemas de gestión de la calidad, permiten que sean certificados y acreditados; generando un ambiente de confianza para el cliente interno y externo.

•     El entrenamiento y actualización del talento humano del CNLM garantizan la formación y capacitación de los grupos que hacen parte de la cadena láctea colombiana

•     La transferencia de conocimiento asumida de manera responsable y comprometida es lo que caracteriza a nuestro personal, de esta manera se garantizara la correcta sensibilización acerca de la importancia de la calidad de la leche a los eslabones que conforman la cadena láctea colombiana, y por medio de estos la implementación de las medidas adecuadas para lograrla

•     Es compromiso del CNLM orientar a todos los actores de la cadena láctea a través del desarrollo de programas que faciliten la cobertura de nuestro propósito.

•     El CNLM garantiza la imparcialidad y confidencialidad de sus análisis de laboratorio ante cualquier integrante de la Cadena Láctea, los cuales permitirán estructurar una base de datos confiable que caracterice la leche colombiana y brinde lineamientos para el mejoramiento de su calidad.

•     El desarrollo de parámetros referentes a la calidad de la leche por parte del CNLM, establecen los criterios de inocuidad del producto que pueden ser exigidos por el consumidor