Misión: Somos una entidad interdisciplinaria, sin ánimo de lucro de carácter técnico-científico que promueve el mejoramiento de la calidad de la leche en los diferentes eslabones de la cadena con el propósito de brindarle al consumidor final un producto inocuo y altamente competitivo a través de investigación, formación y divulgación.   Visión: Seremos una entidad reconocida nacional e internacionalmente líder en la formulación y ejecución de lineamientos y programas conducentes a la calidad e inocuidad para la cadena láctea colombiana.   Objetivos: Ampliar la cobertura del CNLM a nivel nacional en materia de extensión y análisis de la leche. Caracterizar la calidad de la leche en diferentes zonas del país mediante la consolidación de la base de datos del laboratorio del CNLM. Dar énfasis a los modelos productivos exitosos que son implementados en cuencas lecheras que brindan una calidad específica Desarrollar medios de educación no formales que integren a todos los actores del sector lácteo colombiano a través de la optimización de espacios presenciales y virtuales creados por el CNLM.